Version anglaise
Chèvre à la Ciboulette
Origine/histoire
Prenez un incontournable des fromages de chèvre, saupoudré le d'une aromate épicé
Description
Aspect
Pâte blanche, dépourvue de croûte,enrobée de ciboulette de notre jardin.
Texture & nature de pâte
Pâte fraîche lactique, texture lisse, très fine, blanche et fondante.
Goûts & saveurs
Goût léger et doux procurant une sensation de fraîcheur renforcée par l'emploi de la Ciboulette.
Type de fabrication
Au lait pasteurisé, coagulé, séparé de son sérum et moulé en asepsie dans son emballage
Durée d'affinage
-
Récompense
-
Poids
Astuces & conseils culinaires
Conseils vins
Astuces
Idées recette
M.Gabelier Bruno
La ferme des Courmettes
E-mail : gabelierb@aol.com
Plongez au cœur de notre patrimoine rural pour une 1/2 journée placée sous le signe de la découverte.
Plutôt adepte de l’action et du «mettre la main à la pâte», notre formule atelier de fabrication devrait vous ravir
Perchée à près de 800 m, la Ferme des Courmettes regorge de trésors à découvrir. Partez à leur rencontre.
C'est le fromage de chèvre le plus connu et le plus apprécié. Au goûter, en apéritif ou dans un plat, il ravira vos papilles par son goût et sa fraîcheur.
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